HOY: EL BLUE MOON…aunque suelo ser directo…por momentos poco modesto….y un empedernido amante de la ironía chamusquera a la hora de criticar e incluso a la hora de sugerir hacer algo o dejar de hacer algo…pues…también soy honesto a la hora de reconocer las bondades, las singularidades y los antecedentes por demás aceptables de un buen restaurante…..
Y hoy, sin ánimo de pecar del famoso síndrome lustraboticus y por supuesto tampoco caer en lo más bajo de la chefería…se me ha apetecido declarar algunas palabras nobles, certeras, propicias e incluso adecuadas para una interesante propuesta gastronómica: el Blue Moon….
El estar ubicada en los límites de una zona algo complicada, no ha sido impedimento para que este singular restaurante itálico haya expandido los mitos de su atención, sazón y sabor a lo más selecto de su propio segmento y claro, a lo más variado de los platillos de la gastronomía peruana.
Su buffet, de marcada decoración singular y de matices tradicionales apetecibles para la vista y el paladar, entremezcla con dosis acertada aquella combinación precisa de la fusión ítalo peruana mimetizando las pastas, los panes, los quesos, los jamones, el brossuto y otros, con el pescado, los chicharrones, los mariscos y demás singularidades de platillos e individualidades como exquisiteces (debo destacar sus postres…).
Verdaderamente una apuesta a la originalidad, a la fusión de sabores, a la fusión de gustos y algo mucho mejor: una auténtica apuesta a la fusión de atenciones…..pues compartir la mesa en el Blue Moon implica prácticamente estar sentado como en casa, con un personal que cuida mucho de la comodidad y de la atención del comensal de turno a tal punto que pagar la cuenta al final de tu velada – no apta para los cardiacos ligeros- ………..es lo de menos!!!
Sazón y buena atención…..la combinación perfecta….
Y hoy, sin ánimo de pecar del famoso síndrome lustraboticus y por supuesto tampoco caer en lo más bajo de la chefería…se me ha apetecido declarar algunas palabras nobles, certeras, propicias e incluso adecuadas para una interesante propuesta gastronómica: el Blue Moon….
El estar ubicada en los límites de una zona algo complicada, no ha sido impedimento para que este singular restaurante itálico haya expandido los mitos de su atención, sazón y sabor a lo más selecto de su propio segmento y claro, a lo más variado de los platillos de la gastronomía peruana.
Su buffet, de marcada decoración singular y de matices tradicionales apetecibles para la vista y el paladar, entremezcla con dosis acertada aquella combinación precisa de la fusión ítalo peruana mimetizando las pastas, los panes, los quesos, los jamones, el brossuto y otros, con el pescado, los chicharrones, los mariscos y demás singularidades de platillos e individualidades como exquisiteces (debo destacar sus postres…).
Verdaderamente una apuesta a la originalidad, a la fusión de sabores, a la fusión de gustos y algo mucho mejor: una auténtica apuesta a la fusión de atenciones…..pues compartir la mesa en el Blue Moon implica prácticamente estar sentado como en casa, con un personal que cuida mucho de la comodidad y de la atención del comensal de turno a tal punto que pagar la cuenta al final de tu velada – no apta para los cardiacos ligeros- ………..es lo de menos!!!
Sazón y buena atención…..la combinación perfecta….
Que esperan!....yo la recomiendo.
escrito por: Valerio Causticus.
No hay comentarios:
Publicar un comentario