domingo, 13 de julio de 2008

LAS POLIS GRIEGAS DE LA GASTRONOMIA PERUANA


…muchas gracias!!!...muchísimas gracias!!!! a la gran cantidad de inscripciones que se vienen registrando para el evento BLOGS & GASTRONOMIA!!!!

En lo personal sé que no represento de manera concreta una evidencia de admiración a nivel del mundo bloger gastronómico peruano..….haber dedicado frasecillas y adjetivos equivalentes a vedaderos dardos en el trasero para algunos restaurantillos y cocinerillos por momentos me ha valido comentarios nada agradables…si bien no se ha llegado al extremo exagerado de ponerle precio a mi cabeza es por que sencillamente la crítica es una expresión democrática de nuestros tiempos….es más yo mismo me autocritico a veces: me considero un verdadero sobón, franelero, servil, arlequín, esclavo, lacayo, yanacona o como se le quiera considerar, de lo mejor de lo nuestro.

Creo oportuno dedicar este posteo a ciertos aspectos filosóficos sobre lo que también hay detrás de la mente de cada bloger o blog, especialmente los blogs peruanos de gastronomía, y ello se puede medir válida y acertadamente desde la tribuna donde se encuentran cada uno de ustedes, ya sea que estén en el Perú o en el extranjero, y lo que se percibe realmente son las auténticas ganas y voluntades de divulgar uno de los aspectos más emblemáticos de nuestra cultura nacional: LA GASTRONOMIA….obviamente desde sus particulares iniciativas..con sus detalles, órdenes, desordenes..aciertos y desaciertos…con sus dificultades y facilismos…etc.

La idea parecería ser una sola…pero por momentos muchos de nosotros actuamos como verderas polis griegas tratando de jalar agua para nuestro molino y olvidándonos de actuar verdaderamente en conjunción ya sea por mezquindad, olvido, falta de tiempo o por que sencillamente algunos blogs caen en la errática posición del mediocre de siempre: creerse en forma tonta ser dueños de una voluble posición de dominio; y ello se ha podido pulsear en los últimos meses a raíz de la gran campaña que se ha lanzado por Internet para apoyar la recuperación del Record Guinnes al Cebiche Mas Grande/ Perú 2008, donde se ha medido el apoyo de muchos blogs y portales y también la desidia de otros a pesar de haber sido válidamente emplazados, citados y hasta notificados, lo cual a pesar de todo no ha representado ningún impedimento para lograr el posicionamiento en cuanto a texto e imagen en los buscadores google, yahoo, altavista,etc.etc..etc.. de manera realmente sorprendente.

…dicen que las polis griegas con su Atenas y su Esparta se juntaban y hacían una verdadera fuerza común en tiempos adversos…si bien gastronómicamente el momento no es tal para los peruanos, no obstante el tiempo de la gran prueba se acerca y ello va a demandar el apoyo de todos sin importar de donde venga y quien lo promueva….y claro, sin importar donde uno este o donde se encuentre….

…hoy no he querido decir nombres…posiblemente más adelante lo haré…nos veremos pronto…