LIBRO LOS DIOSES DE LA COCINA EN EL PERU

hola nuevamente, esta vez nos contactamos con ustedes para que conozcan una de las mejores producciones y publicaciones de los ultimos años, se trata de la publicación gastronómica LOS DIOSES DE LA COCINA EN EL PERU, una excelente edición de lujo, prologada por uno de los mejores chefs del mundo NOBU MATSUHISA. Se trata de la primera producción literaria de la gastronomía peruana traducida al japones.

Dicha producción lanzada al mercado nacional por la empresa GRUPO GASTRONOMICO S.A. (editora de la prestigiosa publicación GASTRONOMICO) estara muy pronto a la venta, pues para conocimiento de los lectores fue obsequiada a titulo de primicia a todos los asistentes del evento Los Dioses de la Cocina realizada el pasado 03 y 04 de marzo del 2010 en el Teatro Peruano Japones.

Una propuesta colectiva verdaderamente que deja de lado las singularidades y da a conocer al mundo lo mejor de nuestra gastronomía de la mano de los mejores chefs peruanos.

CHEF NOBU SALUDA A LAS ESCUELAS DE GASTRONOMIA DEL PERU

...Lo ultimo, en exclusiva el destacado CHEF NOBU saludando a las Escuelas de Gastronomia en el Peru desde Japón.

CHEF NOBU...EXPECTATIVA EN YOUTUBE

Hola nuevamente, aca les muestro algo que encontre en el youtube sobre la proxima venida del mejor chef de japon y uno de los mejores chefs del mundo NOBU...un videito muy interesante...mirenlo.

LOS DIOSES DE LA COCINA EN EL PERU

Hola!!!...esta vez para traerles novedades del ambiente gastrónomico peruano que se viene abriendo paso a nivel mundial. Desde hace unos meses se vienen realizando una serie de micro eventos tendientes a prepararnos para un gran evento sin presedentes a nivel nacional, se trata del evento LOS DIOSES DE LA COCINA EN EL PERU, el cual se realizará la primera semana de marzo y que tendra como participante invitado a nada mas que NOBU uno de los mejores chefs del mundo.

Dicho evento es organizado por la empresa privada a cargo de GRUPO GASTRONOMICO S.A. y contará con el valioso apoyo de la EMBAJADA DE PERU EN EL JAPON, la EMBAJADA DE JAPON EN EL PERU y con el auspicio del semanario INTERNATIONAL PRESS de Japón.

Los amantes de la gastronomía, los estudiantes de cocina y todos los que hacemos causa comun en que nuestra gastronomía vaya haciendose conocida en el mundo contamos los descuentos para la realización de este evento.

Quieres saber más? entra a http://www.losdiosesdelacocina.com/

NOBU!!!...UNO DE LOS CHES MAS IMPORTANTES DEL MUNDO ..PRONTO EN LIMA

Nobu muy pronto en el Perú !!!

Nobu Matsuhisa estará en Perú del 1 al 5 de marzo del 2010 para una serie de presentaciones traídos por Grupo Gastronomico S.A. con la colaboración de la embajada de Perú en Japón y el semanario International Press de Japón a propósito de la presentación del libro LOS DIOSES DE LA COCINA DEL PERU que reúne a más de 40 chefs peruanos y japonés entre los que figura el gran Nobu no solo preparando algunos platos al estilo Nobu con tendencia peruana si no también escribirá uno de los prólogos de este brillante libro que será traducido del castellano al japonés por vez primera en la historia de la tradicional cocina peruana.

Nobu estará el 3 y 4 de marzo en el Centro cultural peruano japonés para esta presentación sin precedentes y las entradas estarían a la venta desde le 25 de enero del 2010.

Si deseas participar de este evento: entra da click aquí: LOS DIOSES DE LA COCINA EN EL PERU.

UN ALCALDE CEBICHERO

Sin lugar a dudas que el distrito de San Miguel se ha estado convirtiendo en uno de los distritos tipo o modelo de la Gran Lima y claro, su gente y su primer ciudadano, no se pueden quedar atrás….y es que el día de hoy (24 de agosto) estuve en un evento gastronómico sin precedentes hasta el momento, donde se dieron encuentro 18 de los Chefs de la Gran Camara de Chefs Marinos que tendrán a su cargo la preparación del famoso Cebiche Guinness que se realizará el próximo 07 de diciembre en el Colegio Bartolomé Herrera de San Miguel.

Como es esto dirán????....pues muy sencillo…con miras a lo que será el gran evento de diciembre, se realizó una previa en el Malecón Bertolotto (San Miguel) donde se dieron encuentro algo más de 2,000 personas que tuvieron la oportunidad de poder degustar totalmente gratis 2,000 porciones de Cebiche…claro…totalmente gratis!!!!

El evento no pudo estar mejor apadrinado que por el Alcalde de San Miguel Salvador Heresi, quien hizo derroche de su muy buen posicionamiento de popularidad, así como dotes de buen cocinero al preparar parte del cebiche que fue repartido entre aproximadamente 2,000 personas…..

vale...hasta mas vernos...

UN GRAN CEBICHE????

El pasado día jueves, nuestra amiga María Elena Cornejo que tiene a su cargo la sección gastronómica de la Revista Caretas, publicó un interesante artículo....(si no lo visualizas bien, dale click a la imagen)

Bien…sobre el particular es importante hacer algunas precisiones:

01.- Hasta donde tengo entendido, gastroblogs.com no competirá para lograr record Guinnes alguno, lo que si hará es dar cobertura especial a los organizadores de dicho evento (El Consorcio Operador del Record Guinness).

02.- Del mismo modo, no se ha creado ninguna Asociación, lo que existe es la denominada Cámara de los Chefs, que es solo una simple denominación para designar a la agrupación de Chefs que tendrán a su cargo la preparación del Cebiche Guinnes. Ahora bien, el Consorcio Operador del Cebiche Guinnes ha tomado la decisión de designar al Chef Flavio Solórzano para que presida dicha Cámara.

Salvo estas pequeñas y ligeras atingencias, el resto de la respetable nota de nuestra amiga María Elena Cornejo de la Revista Caretas, mantiene con acierto su contenido.

Hasta más vernos.

TraGOS ESPeCTACuLArES A BaSE De PIsCO

TRAGOS ESPECTACULARES A BASE DE PISCO

Vean este par de tragos preparados al Pisco con ocasión de una sesión especial de fotos previas para lo que será El Cebiche Mas grande del Mundo Perú 2008para una revista local…..

Solo mírenlos, aprécienlos, obsérvenlos e imagínense estar frente a ellos, listos para ser ingeridos, bebidos y degustados….mmm…buen provecho….!!!!

Pisco 2 Tokes: 02 onzas de Pisco Quebranta, 02 tokes de jarabe de Granadina, 01 Onza de gaseosa blanca, 01 onza de Limón

Pisco Light: 03 onzas de Pisco Acholado, 01 onza de Agua Tónica, Hojas de Menta. Servir en una copa de martini.

Disfruten los tragos....hasta más vernos....

EL CASO DE UN BLOGER PERUANO QUE APOYA UN GUINNESS ECUATORIANO

Un gastronómico saludo a todos nuestros conspicuos lectores del Perú y del mundo...me encuentro bastante contento y feliz de saber que el puntito de arroz está convirtiéndose poco a poco en una auténtica y verdadera bola de nieva...que muy pronto será tan inmensa como indetenible...me refiero a la gran cobertura periodística que actualmente existe en internet, prensa escrita y televisiva sobre el cebiche mas grande del mundo.

Lamentablemente, no todo es peruanidad sino más bien antiperuanidad por cuanto algunos de estos temas agarran ribetes estoicos, parcos, inmutables, desinteresados, ensimismados, egolatras, yoistas, etc, etc..., ribetes que si no fuesen por la libertad de culto y opinión pensaría que estamos ante un caso vedaderamente digno de ser castigado a punta de verdaderos cachetazos femeninos en el cachete, a punta de un apanado o callejón oscuro de esos que hacíamos con los amigos del aula, a punta de esas zancadillas que te hacen volar por los aires propias del puma carranza, y por que no a punta de litros y litros de brebajes laxantes para purgar todo esa falta de peruanidad y apoyo por lo nuestro...etc ...etc...etc.

Lo dije una vez, que hablaría de nombres, de datos y de blogs que lamentablemente en lugar de apoyar lo nuestro apoyan lo foraneo y lo extranjero, a pesar de estar correctamente invitados y amablemente citados para el apoyo de la causa guinnness del cebiche mas grande del mundo perú 2008 ....les voy a dar el dato de un blog peruano que en vez de apoyar actualmente la causa peruana del cebiche guinness apoyo en su momento el guinness de un país foráneo ...reitero...creo en la libertad de culto, de opción y de opinión...en lo que no creo es en la falta y carencia de criterio y de actitud....

Da click y mira este acto de antiperuanidad: CLICK ACA, CLICK AQUI, CLICK ACA


hasta más vernos....

CUAL ES EL MEJOR PLATO TIPICO DEL MUNDO????

EL MEJOR PLATO TIPICO DEL MUNDO…..LOS PERUANOS ARRIBA!!!!

Mis distinguidos amigos…esta será bastante cortita, suscinta y precisa: de seguro la mayor parte de internautas peruanos ya debe de conocer la gran votación internacional que ha iniciado el diario 20 MINUTOS DE ESPAÑA, ello a efectos de que se escoja al mejor plato típico del mundo….pues el Cebiche Peruano para variar o para no variar ocupa el primer lugar.

Sigamos y continuemos apoyando con nuestros votos dicho sistema de votación : entra a la siguiente extensión CEBICHE GUINNESS PERU 2008 o aprieta el boton que aparece en la parte superior izquierda de este blog (dice Vota Aquí)….y apoyemos la votación del Cebiche Peruano como el Mejor Plato Tipico del Mundo.

Hasta más vernos.